Un(e) Moniteur (rice) d’Atelier 2ème classe H/F Métiers de la bouche : Pâtissier /confiseur/ cuisinier /chocolatier en CDI – 1 ETP

L'Adapei des Pyrénées-Atlantiques recrute, pour l'ESAT St Pée situé à Oloron Ste Marie, un(e) Moniteur (rice) d’Atelier 2ème classe H/F Métiers de la bouche : Pâtissier /confiseur/ cuisinier /chocolatier en CDI – 1 ETP

Mission

Mission du poste:
Garantir la mise en œuvre du projet individuel avec la personne accueillie dans le cadre d’un atelier de production.
Activités principales :
  • Conduire une action éducative et pédagogique auprès des personnes accueillies en collaboration avec l’équipe médico-sociale et technique  par l’élaboration, la mise en œuvre et l’évaluation des  projets individuels.
  • Organiser et gérer des activités de fabrication et conditionnement de chocolats, confitures ,confiserie  ,mignardises et de cuisine  de finition ,supports d’accompagnement des personnes
  • Animer et encadrer l’équipe de travailleurs handicapés dans la réalisation des activités .Mettre en œuvre les actions nécessaires à la formation et la valorisation des personnes, notamment par la formation et le  développement et la reconnaissance des compétences.
  • Veiller à la sécurité, à l’hygiène et aux conditions de travail des personnes.
  • Participer au développement et à l’évolution de l’établissement.



Profil

Qualification

CAP métier de la bouche et 7 ans d’expérience professionnelle dans le secteur

Compétences

  • CAP  métier de la bouche et 7 ans d’expérience professionnelle dans le secteur
Pédagogiques  et d’accompagnement :
  • Empathie, écoute et  respect de la personne quelque soit sa difficulté
  • Gestion d’un groupe, accompagnement et formation, travail en équipe
En gestion de production : 
  • Gestion, planification, organisation de la production. Rigueur et autocontrôle
Techniques : Excellente maîtrise des techniques de fabrication

Excellentes connaissances: 
  • De la réglementation, sécurité et hygiène en agro-alimentaire
  • Techniques et professionnelles


Conditions

  • Poste en CDI à pourvoir en septembre 2019
  • CDI – 1 ETP
  • Moniteur d’atelier 2ème classe H/F selon la CCN66
  • Rémunération selon les exigences conventionnelles.
  • Horaires Externat

Contrat

CDI

A pourvoir le

Lundi, 2 septembre, 2019

Candidatures


Date limite de dépôt des candidatures :

Dimanche, 30 juin, 2019


Candidatures à adresser à :
Adresser une lettre de motivation et CV  avant le 30/06/2019 à Madame la Directrice Adapei64- ESAT Saint Pée, 4 impasse Michel Cazaux 64400 Oloron Ste Marie  ou par mail cat.stpee@adapei64.fr                

Infos


Annonce portée à l'affichage le 10. avril 2019 - 10:41